COZINHAR É DIVERSÃO!

Aulas com metodologia desenvolvida pela
Chef Tâmara Rolim. São mais de 10 anos
de atividade em Brasília e já ensinamos mais 
de 7000 pessoas a cozinhar.

Vejas os cardápios e calendário no final dessa página.

Aulas práticas e divertidas com Chef e com jantar incluído.
Veja mais detalhes abaixo e como se inscrever para 
as turmas de MARÇO e ABRIL 2019

Dúvidas Frequentes

Veja ao final da página o calendário e cardápio das próximas aulas

Precisa saber cozinhar?
Não precisa saber cozinhar, nossa metodologia permite que você possa participar intensamente mesmo com pouco conhecimento.

Aprende de verdade? A aula é prática?
Sim, são receitas deliciosas e ao mesmo tempo práticas para você repetir em casa. Você recebe um encarte de receitas no dia e também por email para guardar. Sim, a aula é praticamente toda prática! Quando a Chef precisar ensinar algo mais complicado chamará todos à bancada principal para um acompanhamento mais próximo.

Preciso fazer todas as aulas?
Você se inscreve apenas nos dias desejados. Cada aula específica terá de 6 a 8 receitas. Em média são 4 a 6 pratos por aula.

Iremos comer? Posso levar um acompanhante?
Sim, todas as receitas da noite serão feitas por você e poderão ser consumidas. Na inscrição não está incluso o acompanhante. Se quiser trazer um acompanhante também deverá fazer a inscrição antecipada. 

Como são as formas de pagamento?
Você deve fazer a inscrição antecipada pelo WhatsAPP (61) 98220051 ou se inscrever pelo site. É possível fazer o pagamento por transferência ou cartão de crédito ou boleto clicando abaixo! As inscrições são antecipadas.

Onde fica?
Ficamos na 116 sul, bloco C, loja 15.
Fale com a gente também pelo WhatsAPP - 61 9 98220051 se quiser agendar uma visita.

COMO FUNCIONA?

  • Aula Prática
  • Várias receitas por aula
  • Fácil de aprender
  • Jantar Incluso
  • Encarte de Receitas
  • Turmas divertidas
  • + de 10 anos de atividade em Brasíliav
  • Tudo incluso, não precisa comprar ingredientes
  • Dinâmica e metodologia própria desenvolvida e aplicada por 10 anos. 
  • Turmas às 18h40
  • Duração de  2h30 a 3h00
  • Pode trazer seu vinho
VEJA ABAIXO NOSSO CALENDÁRIO 
E CARDÁPIO
DE AULAS!

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AULAS DE MARÇO

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Carnes Vermelhas Cardápio NOVO
Data e Horário: 22/03 às 18h40 
 
Medalhão com cogumelos ao molho de vinho tinto e batatas rústicas
Filé de costela com maçã e alecrim servido com caneloni de espinafre
Ojo de bife com sálvia com arroz biru biru 


Almoço Rápido 2 
Data e Horário: 25/03 às 18h40 

Frango assado ao molho de tomate seco
Carne Louca – versão da Chef
Filé de peixe empanado
Purê de batata
Caneloni ao sugo
Arroz de Castanha
Peixe Parmigiana
Arroz de forno

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Noite de Risotos
Data e Horário: 26/03 às 18h40

Risotto alla parmigiana
Risotto de filet mignon
Risotto de funghi
Risotto de pêra com gorgonzola 

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Basicão – aprenda a cozinhar em 1 dia 
Data e Horário: 27/03 às 18h40

Arroz
Feijão
Bife acebolado + molho
Filé de frango grelhado + molho
Peixe empanado + molho
Salada de folhas
Salada fria de legumes
Molhos básicos para saladas

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3x Filé Mignon – cardápio 3
Data e Horário: 28/03 às 18h30

Menu:
Panhoca de filet com creme de gorgonzola
Medalhão de filet mignon ao molho de laranja bahia
Filet mignon recheado com tomate seco e pistache
Acompanhamentos:
Creme de cammembert
Arroz cremoso com nuts

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AULAS DE ABRIL 

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Culinária Japonesa
Data e Horário: 01/04 às 18h40
Shari/Gohan - Técnicas para o preparo do arroz
Sushi Su - Tempero base
Sunomono - Salada de Vegetais agridoce
Molho Tare - Molho Tradicional para Sushi
Tartar de atum
Sashimi variado
Sushi variado


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*Risotos e Carnes 1*
Data e Horário: 02/04 às 18h40
Risoto de camarão na moranga
Risoto de limão siciliano e salmão assado no papilote
Risoto de cebola caramelada e brie com medalhão de filé mignon com redução de vinho tinto.

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*Especial 3x Filé Mignon – Cardápio 2*

Data e Horário: 03/04 às 18h40

Medalhão com crosta de pistache e ervas acompanhado por Tarte de Queijo brie e Parmesão
Beef Wellington com creme de cogumelos e presunto serrano servido com Salada de Folhas e Molho Vinagrete
Roast beef temperado com mix de 4 pimentas, ervas e alho, acompanhado por Fetuccine ao Molho quatro queijos

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*Sobremesas Clássicas*
Data e Horário: 04/04 às 18h40

Creme Brulee
Tiramissu
Petit Gateau
Tarte tatin
Pannacota com calda de frutas vermelhas 

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*Massas e Carnes*
Data e Horário: 05/04 às 18h40

Filet mignon ao molho de mostarda anciene acompanhado por rondelle aos 4 queijos
Linguine ao molho fra diavolo e frutos do mar
Peito de frango grelhado com creme de alho acompanhado por conchiglione gratinado recheado com creme de cogumelos

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*Almoço Rápido - Inove seu modo de cozinhar*
Data e Horário: 08/04 às 18h40

Frango grelhado ao molho asiático
Picadinho de filé ao molho de mostarda e vinho
Peixe assado ao molho branco
Purê de mandioquinha
Salada de quinoa
Polenta mole
Arroz 7 grãos
Farfalle ao alho e óleo 

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*Basicão – aprenda a cozinhar em 1 dia*
Data e Horário: 09/04 às 18h40
Arroz
Feijão
Bife acebolado + molho
Filé de frango grelhado + molho
Peixe empanado + molho
Salada de folhas
Salada fria de legumes
Molhos básicos para saladas

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*Como Preparar Cogumelos 2*
Data e Horário: 10/04 às 18h40
Ceviche de cogumelos Paris com chips de raízes
Escondidinho de batata baroa com mix de cogumelos
Ragu de cogumelos Eryngui com pappaderlle
Abóbora recheada com creme de fughi secchi
Shimeji ao molho oriental 

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*Steak House - Cardápio 1*
Data e Horário: 11/04 às 18h40

Costelinha suína ao molho barbecue
Steak com creme de alho e batatas recheadas
Aneis de cebola com molho ranch
Buffalo wings com molho bluecheese

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*Hambúrguer Gourmet 3 - Com Cerveja Especiais*
Data e Horário: 12/04 às 18h40
Hambúrguer de mix de cogumelos com creme de queijo na cerveja preta
Hambúrguer duplo de acém e fraldinha com queijo gratinado e maionese defumada
Hambúrguer de lombo suíno com picles de maçãs, geleia de bacon e barbecue apimentado

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*Peixes: Festival de Tilápia*
Data e Horário: 15/04 às 18h40

Filé de tilápia com crosta de coco
Tilápia ao molho de manga e gengibre
Filé de tilápia com molho de camarão

Para acompanhar essas delícias, vamos preparar:
Salada de grão de bico com ervas
Vegetais assados com molho de espinafre
Arroz de coco

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*Segredos da Chef - Bacalhau*
Data e Horário: 16/04 às 18h40

Bacalhau confitado com tomates
Bacalhau assado na manteiga de ervas e palha de alho poró
Bacalhau a lagareiro
acompanhamentos:
Ratatouille
Arroz com amêndoas e frutas secas
Purê de cenoura 


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*Festival de Salmão 2*
Data e Horário: 17/04 às 18h40

Salmão ao molho de blueberry
Salmão assado com perfume de laranja e ervas
Creme de brócolis
Gratin de batatas
Spaghetti com lascas de salmão ao molho Alfredo

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*Especial: Festival de Camarão*
Data e Horário: 18/04 às 18h40

Escondidinho de Camarão com Salada fresca de verdes e molho de mostarda
Camarão internacional com farofa de castanhas
Spaghetti de camarões salteados ao molho de camembert assado e tomatinhos
Bobó de Camarão com arroz de coco

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*Especial 3x Filé Mignon - Cardápio 1*
Data e Horário: 23/04 às 18h40

Tornedor ao pesto de rúcula acompanhado por arroz negro com granapadano
Medalhão de filé com bacon e mousse de queijo de cabra
Chateaubriand com molho de alho negro e risoto de cogumelos

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*Basicão – aprenda a cozinhar em 1 dia*
Data e Horário: 24/04 às 18h40
Arroz
Feijão
Bife acebolado + molho
Filé de frango grelhado + molho
Peixe empanado + molho
Salada de folhas
Salada fria de legumes
Molhos básicos para saladas 

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*Risotos e Carnes 2*
Data e Horário: 26/04 às 18h40
Risoto de bacon acompanhado por lombo de porco com ervas e cachaça
Risoto de dois queijos com bacalhau e tapenade
Risoto de ervas com filé com crosta de pão e gorgonzola

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*Finger Food*
Data e Horário: 29/04 às 18h40
Mini cheesecake salgada com cebola caramelada
Steak tartar de atum com torradinhas e palha de alho-poró
Tartelette de grãos com recheio de salmão
Vol au vent de tomates confitados
Espetinhos de alecrim com muzarela de búfala e polenta
Dadinhos de melão em fatia de parma 

Já escolhi minha aula, quero ver os valores e descontos.

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